越窯是中國古代最著名的青瓷窯系。東漢時，中國最早的瓷器在越窯的龍窯裡燒製成功，因此，越窯青瓷被稱為“母親瓷”。越窯持續燒製了1000多年，於北宋末、南宋初停燒，是中國持續時間最長、影響範圍最廣的窯系。越窯青瓷歷史悠久、影響深遠，倍受人們的讚賞和青睞，是漢族傳統制瓷工藝的珍品之一。越瓷的特點是胎骨較薄，施釉均勻，釉色青翠瑩潤，光彩照人。越瓷不但是供奉朝廷的貢品之一，而且又是唐代的一種重要的貿易陶瓷。同時與唐代精美工藝品和文苑藝術交相輝映，在工藝美術領域裡開創了一個新的世界。
發展：越窯青瓷起源於魏晉南北朝時期，經考古調查證明，它的主要產地是在浙江省的寧紹地區。(即唐代明州慈溪縣上林湖，五代時劃歸越州，唐代亦稱越州)是中國主要的青瓷發源地。
六朝青瓷的造型，一般說來比較單純而相對穩定，變化不是太大，樣式也不算太多。早期的瓷器因襲兩漢舊制，顯得拙樸規整，淳厚穩重，只有西晉青瓷造形豐富，承前啟後，藝術性又特別強，設計方面做到了在實用的條件下適當注意美觀大方。總體感覺清新典雅、柔和輕巧。
到了唐代，各個藝術門類都得到了高度的發展。越窯青瓷在唐代輝煌璀璨文化的影響下，又有了突出的成就。唐代的“祕色瓷”是越窯的代表作品。
隋唐五代的越窯可以說是一個大發展的時期，窯場擴大、作坊激增。僅上虞縣就有28處。官府設立貢窯，其產品地位空前提高，大大促進了生產工藝和技術水平，並躋身於社會上層的生活領域。也由於越窯產品與金銀、寶器、絲綢、珍品並列，使越窯成為全國六大青瓷名窯之首。許多文人紛紛吟賦作詩來讚美越窯。如顧況的“舒鐵如金之鼎，越泥似玉之甌”；孟郊的“蒙茗玉花盡，越甌荷葉空”；施肩吾的“越碗初盛蜀茗新”；許渾的“越甌秋水澄”；鄭谷的“茶新換越甌”；陸龜蒙的“九秋風露越窯開，奪得千峰翠色來。”反映了越窯瓷的釉色特點。或碧玉般晶瑩，或嫩荷般透翠，或層巒疊翠般舒目，等等。
關於圈足：中國古陶瓷器的底足，隨著時代的變化，窯口互相借鑑傳承，陶瓷器圈足形狀也有相應變化。越窯是我國燒瓷歷史最早的瓷窯之一，足有玉璧底、圈足底、臥足底、外卷八字足等，折射出圈足發展變化的歷史，且越窯瓷器圈足的變化，在中國陶瓷器底足變化發展中具有典型的代表性。
在越窯瓷器的唾壺中：三國、西晉初期為六大口、圓腹、高圈足、平底或餅形足。南朝及隋時，腹更高，餅形足加高，有的有蓋，下有托盤。唐中、晚期演變成大口、細短頸、圓腹矮圈足。五代、宋沿襲，沒有多大變化。
越窯瓷器的碗：東漢時為半圓形平底，腹較深。三國時口大，小平底，器身較矮。西晉時碗體逐漸加高，至南朝，已演變成與現代碗形相似，唯底足為較矮的圓餅形實足。隋及唐初碗形與前代相同，但腹加深，圓餅形實足加高，同時還出現一種折腹碗。唐中期後又趨於平坦，海棠式碗多見。五代北宋時又向高和深發展，圈足外撇，有一部分圈足是粘接上去的。
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