芡實的具體形態

芡實的具體形態

芡實是一年生大型水生草本。沉水葉箭形或橢圓腎形，兩面無刺。浮水葉革質，橢圓腎形至圓形，盾狀，下面帶紫色，有短柔毛，兩面在葉脈分枝處有銳刺。葉柄和花梗粗壯，有硬刺。萼片披針形，內面紫色，外面密生稍彎硬刺。花瓣矩圓披針形或披針形，紫紅色，漿果球形，汙紫紅色，外面密生硬刺。種子球形，黑色。

芡實的主要產地

芡實在我國廣泛生長，從黑龍江到雲南、廣東。生長在池塘、湖泊和沼澤中。

芡實的價值

芡實又名雞頭子，睡蓮科1年生水生草本植物芡的乾燥成熟種仁，有“水中人蔘”和“水中桂圓”的美譽，是傳統的中藥材和珍貴的天然補品。種子含澱粉，可以食用、釀酒和制副食品用。全草可以做豬飼料和綠肥。