1、環保問題：現在養殖業對環保問題越來越重視，不少地方都被劃分為禁養區、限養區，建設牛場之前最好到當地畜牧部門及環保部門諮詢一下是否允許建設牛場，以及建設標準和環保設施要求等，然後依照要求進行建設避免建好之後被拆除的風險。
2、購牛問題：不少地方並沒有充足的牛源，因此養牛戶需要到外地購買牛犢，然而外出購牛卻存在較大的風險，一是上當受騙的問題，一些牛販子、牛中介等會通過低價宣傳引誘養牛戶去買牛，等買牛時不僅價格要比宣傳價格高很多，而且他們會以小充大、以次充好等，養牛戶花了高價卻難以買到好牛；二是應激反應的問題，牛經過長途運輸、環境變化及飼養管理變化特別容易出問題，甚至可能出現大量傷亡給養牛戶帶來較大的經濟損失，養牛戶在購牛時一定要挑選大一些的健康牛犢，到場後並加強預防和飼養過渡，只要前一個月不出現大的問題以後養起來就比較順利了。
3、飼料問題：牛體型大、生長速度快，其對飼料的需求量亦較大，一頭育肥牛至少需要消耗5100斤粗飼料（幹物質）和3000斤精飼料，其中精飼料比較容易解決直接購買玉米、豆粕等原料自行配置即可，而粗飼料則相對難解決，因為農作物收穫的季節就那麼幾天，過了季節收不到充足的粗飼料便需要購買，而過了季節購買粗飼料價格便要翻上一番，這樣養牛的效益便會被大幅壓縮。
4、疾病問題：牛抗病力雖然比較強，但是近年受活牛跨地區運輸等因素的影響，牛病也變的越來越多起來，首先必須防好牛口蹄疫、牛肺疫及牛出敗三大傳染性疾病，預防主要依靠注射疫苗，其次必須防好牛消化道疾病，例如消化不良、前胃遲緩、瘤胃脹氣、瓣胃阻塞等等，這主要與飼養管理有較大的關係，最後必須防好寄生蟲病，每年應驅蟲2~4次，可以採用伊維菌素皮下注射+阿苯達唑（或左旋咪唑）內服聯合驅蟲。
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