南方元宵節吃什麼

一、湯圓:

南方元宵節必須要吃的一種食物就是湯圓了。湯圓兒的味道香甜可口，而且歷史也十分悠久的湯圓起源於宋朝。現在大部分南方人都有春節早上和元宵節的時候在家闔家團圓一起吃湯圓的習俗。湯圓象徵著閤家團圓，吃湯圓就意味著新的一年大家萬事如意，闔家幸福。現在比較普遍的湯圓餡料有芝麻，花生，香芋。

二、豆麵糰子:

雲南昆明地區，豆麵團是元宵節的主要食物，外表看起來和元宵差不多，做法是將豆炒熟後磨面，用豆麵揉團並搓成丸子，再用水煮熟。豆麵團口感爽滑，深受當地人喜愛。

三、生菜:

在廣東，元宵節除了湯圓，還流行吃生菜。由於生菜與“生財”諧音，有財源滾滾之意，所以，生菜是廣東人在元宵節餐桌上不可缺少的食物。

四、煎堆:

在廣東番禺、東莞地區流行元宵節吃“煎堆”，也叫“通心煎堆”、“碌堆”，是一種油炸的球狀糯米糰。“煎堆”在唐宋時期被稱為油錘。唐朝鄭望之的《膳夫錄》中有記載：“汴中節食，上元油錘。”另據《太平廣記》引《盧氏雜說》中一則《尚食令》的記載，油錘的做法類似現代的炸元宵。