中國白酒文化是什麼

1、人工釀酒還是有先決條件的，要有釀酒的容器和穀物為材料，不然無從談起，在一些遺址中可以找到相應是和酒有關的器具。仰韶文化遺址中，具有陶器，也是陶杯。從而能夠推知，約在六千年前，人工服務制酒就剛開始了。

2、所以在原始社會已經我國已經有了酒文化，雖然是最初的酒。遠古時期的酒，是未經過濾的酒醪，呈糊狀和半流質，對於這種酒，不適於飲用，而是食用，故食用的酒具一般是食具，如碗，缽等大口器皿。

3、從夏朝到商代，周代，春秋戰國，秦漢，三國，魏晉南北，隋唐，宋遼金元，明清，新中國到如今中國的白酒文化已經心傳了幾千年，只要是吃飯，不管是什麼樣的場合必然會有白酒的身影。

4、中國的白酒文化歷史是一種骨子裡的文化，當今，酒文化的核心便是“酒民文化”。人的酒行為更為普遍，酒與人的命運更為密切，酒廣泛地融入了人們的生活，貼近“生活”的酒文化得到了空前的豐富和發展。有一句俗話這麼說的“無酒不成席”，可以想到酒在中華文化中的地位是多麼的高。