1、香腸酸了有辦法補救,可以用水泡一下,加一點調料,加熱蒸熟食用。
2、先將晒乾的香腸放在蒸鍋裡蒸熟,再放在外面殺菌,盛一碗冷水、小半勺食用鹼,使它們充分融合。
3、香腸切片,放入鹼水中浸泡10-20分鐘。
4、撈出香腸,瀝乾水,裝盤,放蒸鍋裡蒸5分鐘即可。