為什麼冰箱總有異味 教你這3招 輕鬆去除冰箱異味

冰箱異味問題可以通過合理的食品儲存、吸附方法和定期清潔解決。這將有助於確保食品新鮮，同時創造一個愉快的烹飪和用餐環境。

冰箱在我們的生活中扮演著重要的角色，但許多人都曾經遇到過冰箱內散發出的不愉快異味問題。這影響食品的口感，還可能縮短它們的保質期。

一、冰箱異味的成因

1. 食物密封不當：

冰箱是一個封閉的環境，不良的氣味很容易在其中擴散。當食物沒有妥善密封時，強烈的氣味，如海鮮、蔥蒜和剩菜，可能會蔓延到其他食品上，尤其在夏季，冰塊的使用量增多，而冰箱內的冰塊盒通常沒有蓋子，更容易吸收異味。

2. 食物變質：

 食物在冰箱中存放時間過長會逐漸變質，釋放出異味的氣體。例如，豆腐在腐爛時會釋放胺類氣體，而青菜會影響醇類和胺類物質的變化，釋放更多異味。

注意： 冰箱並不能永久儲存食物，只是通過低溫延緩食物的氧化。因此，我們應定期清理冰箱，尤其是冷藏室的食物。

二、去除冰箱異味的方法

1. 分開儲存剩菜剩飯：

為避免食物異味相互傳染，我們應該儲存剩菜剩飯時進行分類，並將其放入乾淨的容器中，如保鮮盒或保鮮袋。另外，可以在碗或盤子上覆蓋一層保鮮膜，以防止交叉感染和異味傳播。

2. 使用吸附方法去除異味： 

香味的去除通常需要使用吸附方法，通過吸附異味分子來清潔空氣。以下是兩種常見的吸附方法：

- 茶葉除味： 將茶葉裝在紗布袋中，放入冰箱。茶葉具有出色的吸附能力，可以去除異味，同時散發出清新的茶香。

- 白醋除味： 白醋是另一種有效的除味劑。將半碗白醋放在碗中，用保鮮膜覆蓋，然後在保鮮膜上戳出幾個小孔。將碗放入冰箱，白醋的氣味將揮發並去除異味。

3. 定期清理冰箱：

為保持冰箱內部的清潔和衛生，建議使用廚房餐具清潔劑或酒精來清潔冰箱內部。清潔時，可以使用柔軟刷子輕輕刷洗，並確保清洗冷藏室的密封條。此外，背面和通風區域也需要清洗，以延長冰箱的使用壽命。

三、哪些食物不適合放入冰箱？

1. 澱粉類食物：

紅薯、土豆等澱粉類食物具有吸附性，容易吸收冰箱內的異味。它們也容易釋放水分，導致食物腐爛、滋生細菌和異味。

2. 開封的茶葉和咖啡：

 開封的茶葉、咖啡和奶粉等乾燥產品，水分含量極低，因此微生物難以繁殖。將它們放入冰箱可能會導致變潮、發黴，並與其他食品混合味道，影響口感。

3.熱帶水果：

 香蕉、荔枝等熱帶水果適宜存放在8℃以上的環境中。冰箱的冷藏溫度通常在4℃左右，這會阻止這些水果成熟，還可能導致凍傷，影響它們的質量。