燜燒杯和保溫杯的區別是什麼

1、本質不同。燜燒杯屬於一種烹飪器具，保溫杯屬於盛水容器。

2、原理不同。燜燒杯原理：使用時將開水注入悶燒杯，再將食物置於杯中，利用其保溫的效果使得食物在近似於開水的溫度中悶熟。保溫杯原理：由陶瓷或不鏽鋼加上真空層作成，頂部有蓋，密封嚴實，真空絕熱層能使裝在內部的水等液體延緩散熱，以達到保溫的目的。

3、作用不同。雖然都有保溫功能，保溫杯的主要作用是保溫；而燜燒杯具有煲、燉、燜、燒、保溫、保冷等多項功能。