不建議開啟,這種還不夠熟,最好再放一段時間,等完全成熟後自然裂開。
從外殼的顏色來看,成熟的榴蓮是比較透明的黃色,如果是比較青色的話,就不夠成熟了。榴蓮是日常生活中常見的一種,成熟後表皮呈黃色,一半呈黃色,一半呈綠色,這通常是未成熟引起的。這種榴蓮不能吃。它可以儲存一段時間,成熟後再吃。
綠榴蓮需要放幾天,綠榴蓮還沒有完全成熟,我們不建議直接食用。此外,榴蓮果梗的顏色應該是棕色而不是翠綠。這種榴蓮果梗在未成熟狀態下可能會被強行採摘,其口感不如天然成熟的棕色果梗。榴蓮殼色,通常色澤暗黃色、暗黃色甚至褐色榴蓮,味甘軟糯。
二、榴蓮怎麼看熟沒熟:從外殼的顏色來看,成熟的榴蓮是比較透明的黃色,如果是比較青色的話,就不夠成熟了。記住榴蓮不是越大越成熟。
榴蓮成熟時會有裂痕,但裂口大並不代表榴蓮好。榴蓮有一點裂紋和一點果肉是最新鮮的。裂紋越大,水分損失越大,降低榴蓮果肉的口感。
選擇兩個相鄰的釘子,用手捏釘子的尖端,稍微用力向內拉。如果相對容易,就會成功。說明榴蓮較軟,成熟度較好。如果覺得很實,一點也捏不住,就證明榴蓮是比較生的。此外,沒有尖頭的較短的也證明更成熟。
三、吃榴蓮的注意事項:1.咽喉乾燥、舌燥、咽痛、陰虛體質者慎食榴蓮。
2.糖尿病、心臟病、高膽固醇血癥患者不宜食用榴蓮。
3.榴蓮不適合有熱體質、咽痛、咳嗽、感冒、陰虛體質和氣管敏感的人食用。
4.榴蓮性溫。如果吃得太多,會導致幹火上揚,出現受潮的症狀。如果想緩解不適,應該喝海帶綠豆湯或夏枯草湯。
6.榴蓮含有較多的熱量和糖分,因此肥胖者應少吃。
6.榴蓮含鉀量高,腎病、心臟病患者應少吃。
7.如果你用酒精聞到熟榴蓮的味道,說明它已經變質了,不能吃了。
8.榴蓮汁較濃,容易堵塞喉嚨、氣管而引起窒息,因此老年人應少吃,慢慢吃。
9.因為榴蓮口感較厚結,容易在腸內堆積,喝大量開水可以幫助消化。
10.榴蓮富含纖維素,但它會吸收水分,在腸胃裡膨脹。吃得太多會堵塞腸子,引起便祕。