1、首先準備一個乾淨無水的木桶,然後倒入適量的酒糟壓平。
2、酒糟放完後,再放入一個乾淨無水無油的大碗。
3、把裝酒糟的木桶放到鍋中,然後用毛巾把木桶口圍起來。
4、在毛巾上放一口乾淨無水的鋁鍋,注意要讓木桶內部密封不透氣,不能漏氣了。
5、在鋁鍋中倒入適量的清水,然後大火燒開,水有點燙手時換水。
6、換水後再次燒至燙手,然後取出木桶裡的大碗,這樣白酒就做好了。
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