1、透氣或密封儲存:低年份陳皮需要陳化,所以要透氣儲存,但是要注意防潮,必要時密封,有利於陳化。
2、玻璃罐儲存:高年份陳皮可以密封儲存但不是抽真空,可以藉助玻璃罐,陶瓷罐等。另外需要定期檢查,防蟲防潮。
3、適當晾晒:5年內的陳皮要適時返晒,每年6月、12月各晒一次,每次晒3小時左右。適時返晒是防蟲、防返潮和黴變的基本措施,這也是新會陳皮“天然生晒,自然陳化”的核心。
4、定期檢查:尤其是在梅雨、多雨的潮溼天氣,觀察陳皮是否有受潮跡象,趁有陽光及時返晒。
以上是關於陳皮儲存方法的介紹,如果家裡有很多陳皮的話,記得做好儲存的工作。