蘋果為什麼打蠟

1、蘋果在生長過程中，表面會分泌一層果蠟，主要是酯類成分，能夠防止外界微生物等有害物質進入。

2、人工蠟：有些商販為了延長蘋果的保質期，會在蘋果的外表打蠟，形成一層保護膜，不僅能夠防止蘋果水分流失，起到保鮮的左右，還能提高光澤度，防止外來蟲類的侵蝕。

3、工業蠟：有些商販為了賺錢，會給蘋果打上工業蠟，其中含有豐富的汞、鉛等有害金屬成分，對人體健康有一定的危害。