消毒櫃選購有哪些技巧

1、考慮消毒方式。除高溫消毒櫃外，現在市場上有許多化學、光學方式殺菌的消毒櫃可供選擇，它們消毒時溫度較低，消毒後餐具可立即取用，也不會損壞餐具。

2、認準品牌進行購買。購買時要儘量選購一些大品牌廠家的產品，使產品的售後服務有保障，還應認真檢視產品的相關證書和合格證。

3、合適的容積。日常用的消毒碗櫃，功率不宜過大，600W是比較適宜的。容積方面，三口之家，選擇50~60L的消毒櫃一般就夠用了；四人以上的家庭，可選擇60~80L消毒櫃。

4、消毒櫃種類。有壁掛式、嵌入式等多種不同的外觀，市場上較流行與整體廚房配套的嵌入式消毒櫃，這種消毒櫃集用具消毒、烘乾、存放於一體，比較實用。

5、檢查外觀。消毒櫃外表要光潔，色澤均勻，無劃痕，箱體結構牢固，門封條應與門黏合緊密，櫃門開關和控制器件應方便靈活，緊固部位應無鬆動。

6、檢查開關。接通電源指示燈亮後，逐個按下開關，看一下各開關按鈕是否靈活可靠，同時檢查各功能工作情況，從外觀看臭氧放電、力日熱、紫外線能否正常工作。檢查門的開關。開啟櫃門，消毒櫃應立即停止工作，關上門應立即恢復工作或重新開機，反複試驗幾次。

7、進行密封性測試。購買前要做一個密封性測試，密封良好的消毒櫃才能保證臭氧濃度或消毒室溫度，以達到消毒的功效。取一張小薄硬紙片，如果能輕易插入消毒櫃門縫中，則證明櫃門密封不嚴。