蘇州太湖跨幾個省

蘇州太湖跨幾個省的答案是：兩個;一個是江蘇省南部，另一個就是浙江省的北部

太湖湖水面積2338㎞²，湖面形儀西突的新月，西南部湖岸平滑呈圓弧形，東北部湖岸曲折多湖灣、山甲角。湖泊長68公里，最大寬度56公里。因泥沙淤積和人工圍墾，一些島嶼分別與東、西庭山連體，近岸的則與湖岸相連成半島，現尚存大小島嶼48座，以西洞庭山面積最大，為75㎞²。

據《太湖魚類志》記載，共有107種魚類，錄屬於14目25科74屬，其生態型別主要有三類：一是太湖定居性魚類，如鯉、鯽、鯿、魴、鮊、鱭和銀魚等；二是江海洄游性魚類，如鰻魚、鰣魚和東方魨等；三是江湖洄游性魚類，如草、青、鰱和鱅魚等。由於受自然環境的改變以及人類經濟活動的干擾。

尤其是上個世紀50~60年代沿江和沿湖大量閘壩的興建、60~70年代的“圍湖造田”以及破壞性漁具漁法的使用，致使洄游和半洄游性魚類以及沿岸帶產卵的定居性魚類資源數量減少，而湖泊敞水性低齡魚種群數量在人為繁殖保護措施下逐步增加，形成以刀鱭、銀魚等為主體和年變幅較大的太湖魚類資源格局。現太湖的主要經濟魚類資源有鱭、銀魚、鮊、鯉、鯽、團頭魴、草魚、青魚、鰱、鱅、鰻、花魚骨、鯰、鱖、烏鱧、河川沙塘鱧和似刺鯿鮈等20餘種。

太湖三白即銀魚、白魚、白蝦。

太湖銀魚；肉質細嫩，營養豐富，無鱗、無刺、無腥味，可烹製各種菜餚。日本人常把銀魚與鯡魚籽、海膽醬一起，配上調味品，製成珍貴菜餚。將銀魚晒成幹，色、香、味、形，經久不變。烹製前，用水浸一下，柔若無骨，製成各類應時名菜。

太湖白魚；亦稱“鰷”“頭尾俱向上”而得名，體狹長側扁，細骨細鱗，銀光閃爍，是食肉性經濟魚類之一。尚未養殖，主要依靠天然捕撈。白魚肉質細嫩，鱗下脂肪多，酷似鰣魚.

太湖白蝦；白蝦殼薄、肉嫩、味鮮美。白蝦剝蝦仁出肉率高，還可加工成蝦乾，去皮後便是“湖開”。蝦還可入藥。內服有托裡解毒之功能。

太湖珍珠，又名太湖珠。是按產地分類的九大珍珠品種之一。

太湖珍珠既是珍貴的裝飾品，又是貴重的藥材。珍珠清熱解毒、性寒、味甘甜、潛陽，能鎮心安神、止咳化痰、明目止痛、收斂生肌、治療高血壓、老年支氣管炎，胃潰瘍等，是珍珠散、六神丸、小兒回春丹等20多種中成藥的重要成分之一。珍珠製品還有增進身體機能、促進新陳代謝、強化體質、延緩衰老等功能.

太湖蟹，生長於太湖水域，亦稱螃蟹，其背殼堅隆凹紋似虎色青黑，腹青白色，腹下有臍，雄尖雌團，內有硬毛。蟹系洄游性生物，每年秋冬，二齡蟹性腺成熟，便成群結隊順流東下，至江海交匯處的淺海中，繁殖而後終生。次年初夏，孵化後的蟹苗又逆流而上，返回至太湖水域落戶，經多次蛻殼，逐漸長大，次年便成大蟹。