湖北有幾個鄰省

湖北有幾個鄰省的答案是：6個

湖北省地勢大致為東、西、北三面環山，中間低平，略呈向南敞開的不完整盆地。在全省總面積中，山地佔56%，丘陵佔24%，平原湖區佔20%，屬長江水系。湖北省位於中國中部，地處長江中游，文化沉澱豐厚、文物古蹟眾多。全省不可移動的文物點有1.5萬多處，其中全國重點文物保護單位20處，有武漢、荊州、襄樊、隨州、鍾祥5箇中國曆史文化名城。世界四大文化名人之一、楚文化的傑出代表——屈原出生於秭歸縣，被譽為“東方第八奇蹟”的編鐘出土於隨州擂鼓墩，以荊州古城、蒲圻赤壁、襄樊隆中、當陽長阪坡為代表的三國文化根基厚實，武當山道教建築群及武術以其獨特的文化內涵著稱於世。

湖北省是古代楚文化的發祥地。春秋戰國時期，楚國位列春秋五霸、戰國七雄。楚三閭大夫屈原的《離騷》是我國詩壇上的千古絕唱。人們熟知的《陽春》、《白雪》、《下里》、《巴人》，都是當時楚國的歌曲。全國重要的民間節日——端午節，就是楚地興起傳開的。西漢時，漢武帝將全國分為13州，湖北主要部分屬荊州。北宋初年置荊湖北路，湖北之名就由此始。

楚菜是中國傳統菜系之一。楚菜以烹製淡水魚鮮技藝見長，以“味”為本，講求鮮、嫩、柔、滑、爽，自成體系，被列為全國十大菜系之一。

楚菜典型代表，以漢陽、武昌、黃陂等區風味為基礎，吸收了省內外各種風味流派之所長，逐漸形成了獨特風格。武漢菜以烹製山珍海味見長，淡水魚鮮與煨湯技術獨具特點。主要名菜有清蒸武昌魚、豆絲、黃陂三鮮，黃陂糖蒸肉等。

包括荊州、江漢、宜昌等地區的風味佳餚。它是鄂菜的本源，以烹調淡水魚鮮技藝見長。諸如蟠龍菜、荊沙魚糕、二回頭，雞茸筆架魚肚、八寶海蔘、散燴八寶等獨具特色。

是湖北省菜系的北味菜，它以襄陽和鄖陽（今十堰）地區的風味為基礎，吸收鄂豫陝渝四省的風味。特點是以豬、牛、羊肉為主要原料，加以特產山珍和野味，製作方法以紅扒、熱燒、生炸、回鍋、涼拌居多。代表菜有：峴山槎頭鯿魚、漢江鮊魚類菜餚、武當猴頭、太和雞、鄖陽三合湯、蜜棗羊肉等。

特點是用油寬，火勁足，擅長大燒、油燜、幹灸，口味偏重，富有濃厚的鄉土氣息。代表菜有：黃州東坡肉、瓦罐雞湯、梅花牛掌等。

恩施土家族苗族自治州還有百花蓴菜、薇菜燴肉絲、小米年肉等特產名菜。