格瓦斯是什麼

格瓦斯飲料含有氨基酸、維生素、乳酸等營養成分，由於其酒精含量只有1%左右，所以兒童也可以飲用，可以促進腸道消化各級系統健康，是很受大眾歡迎的軟飲料。

格瓦斯是一種盛行於俄羅斯、烏克蘭和其他東歐國家的，含低度酒精的飲料，採用生物工程技術，以俄式大面包、酒花、麥芽糖為基質，經益生菌、乳酸菌等多種菌種混合而成，顏色近似啤酒而略呈紅色，酸甜適度。

另外，在俄羅斯城市，克瓦斯也可以指紅茶菌。該飲料後傳入我國哈爾濱，吉林，新疆的伊犁，塔城，烏魯木齊等地區。