封丘特產

封丘的特產有封芹延菠、石榴、卷尖、李金梅毛筆、留光火燒等。

封芹延菠：封丘芹菜有著悠久的栽培歷史，當地自古有“封芹延菠”的稱號，號為“貢芹”，又簡稱“封芹”、“琉璃脆”；

石榴：根據《封丘縣誌》記載，在西漢武帝時期，陳橋鎮就已經有了栽培石榴的記載。在清朝初年，封丘石榴是河南的貢品石榴；

卷尖：為河南省封丘縣漢族傳統名菜，屬於豫菜系，是由雞蛋、大肉、芡粉以及各種調料製作而成；

李金梅毛筆：封丘縣李金梅筆莊，在清代咸豐年間創建於，距今已經有150多年的歷史，和安徽毛筆製作技藝屬於同宗同源；

留光火燒：根據《後漢書》記載光武帝曾經在封丘品嚐到了外酥內軟、色香味俱全的火燒，吃後便大加讚賞，賜名為“劉光”，後來演變為“留光”。