綠茶泡出來發黃是怎麼回事

綠茶泡出來發黃的原因：

茶葉問題：檢查茶葉有沒有變質，有沒有氧化，茶葉儲存不當的話容易變老，泡出後茶湯變黃導致口感不好和色澤不美觀。

投茶量過多：投茶量過多，湯色會偏黃，口感偏濃。

機剪綠茶：機器剪的綠茶，茶葉不完整，很多茶葉會被剪成一半，或者碎點，這種茶葉的茶湯也會偏黃。

綠茶的儲存方法：

密封：儲存綠茶的時候要密封，預防茶葉的香味散發，還有茶葉還會吸香，預防其他的味道串味。

儲存環境：保鮮或者冷藏，根據茶的特性要求，可以儲存茶的鮮爽感不流失。

時間：不建議一次買太多，綠茶鮮爽好喝的最佳時間是12個月內。

綠茶採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的，保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養成分。綠化色澤和茶湯較多儲存了鮮茶葉的綠色格調，由此得名。