1.側吸式油煙機：這種油煙機基本上是貼牆的，灶臺對牆最好用它，而且它吸風位置比較低，就是低位吸菸，可以強行改動廚房油煙的走向，及時在油煙擴散之前強行吸入機內而且側吸式油煙機都是貼牆裝置，不會呈現碰頭情況。如果買得好，是帶有油煙別離器的油煙機，清洗也很方便，電機也安靜，不會太吵，不會有積累的油垢亂滴。
2.歐式油煙機：或者說T型油煙機。這種油煙機是基於歐洲人的開放式廚房而設計的，由於廚房是開放式的，所以油煙機的風力一要很大，才能吸得住油煙，一般會上加大風機，加寬風輪等，所以歐式的風力一般都會很大，不讓味道飄散，當然不只是開放式廚房，灶臺對窗的也有可以用歐式油煙機。但是它很容易撞頭，因為裝高了它吸不住，.
3.中式煙機：中式油煙機又叫籠式油煙機。中式油煙機的集煙腔較深，容積更大，能夠包容
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