1、育雛期管理。剛出殼的雛鵝對於外界環境的適應性較差，所以要保證有適宜的溫度和溼度環境，使其健康生長。在雛鵝前一週時要保持育雛室的溫度在30-32度為宜，之後隨著雛鵝的生長逐漸降低溫度。另外要注意空氣相對溼度，不宜低於45%或高於72%，過高過低都會影響到雛鵝的生長。另外要注意飼養密度，密度過大會使得雛鵝絨毛易溼，易發生啄羽惡癖，密度過小則不利於保溫。在飼養過程中要注意觀察雛鵝的動態情況，一旦發現有異常的情況要及時查明原因，做好解決措施，同時要保持室內的乾淨，飲水器一定不宜溢水，地面的排洩物要經常清理，做好通風工作，以免二氧化碳等有毒氣體中毒。
2、中雛期管理。在雛鵝脫溫後進入到中雛期，這是要將雛鵝蔥網上轉只地面，這時的雛鵝對於外界環境已能基本使用，但是在氣溫較低時還是要注意保溫。這個時期也是雛鵝骨架和羽毛生長髮育的注意時期，在天氣晴朗是可以將其放在室外水池活動，增加運動量，介紹陽光照射，可以促進雛鵝對於鈣磷物質的吸收。室外活動最開始是每天2-3小時為宜，後期隨著雛鵝的生長逐漸過渡到白天室外活動，晚上室內飼養。
3、育肥期鈣磷。當獅頭鵝飼養9周後，它的主翼羽已經生長出10-15釐米時，即可進入到育肥期，這時的管理要點是現在獅頭鵝的活動，使其減少熱量消耗而多長肉，達到快速育肥的效果。這時要適當的增加飼養密度，限制下水時間，但是要供應充足的飲水，餵食高營養的飼養，經過10-15天育肥後即可出欄上市。這時對於鵝舍的環境要做好，每天必須清理鵝糞，晚上新增墊料，保持室內乾燥餵食，同時做好消毒工作。
大家也知道體重能達到35公斤的鵝也只有白沙獅頭鵝了，它是目前世界上最大的一種鵝，養殖前景還是很不錯的，不知道大家是否有吃過這種鵝肉呢？
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