如何讓螺螄快速吐泥

把田螺放在盛滿清水的盆裡，再往盆裡放一些鐵器，田螺聞到鐵器味就會吐盡泥沙。把田螺清洗幾遍放入清水中，往清水中加入食鹽。

鹽水中的田螺會吸水吐泥，每4個小時左右換一次水，每換一次水重新加鹽。

如果水還是很髒就繼續泡，直到水不變髒為止。

往盛滿清水的盆裡加入適量的色拉油或者香油，加入以後攪拌均與然後把田螺放進去，田螺聞到香味是會吐泥的，放到陰涼處讓田螺吐泥，每天換一兩次水，每次換水都需要把雜質都倒乾淨，倒乾淨以後重新加水並且加入色拉油或者香油。

基本上泡兩日即可進一步加工。