黃瓜子會刺激胃嗎

黃瓜子會刺激胃嗎的答案是：會。

吃黃瓜籽是會有一定的刺激胃的現象，平時要多注意飲食清淡，避免食用辣椒類的食物，避免食用生冷的食物，要多食用綠色健康的水果蔬菜，多補充營養，多做鍛鍊，提高自身的免疫力抵抗力。

黃瓜子，別名黃瓜籽、哈力蘇、胡瓜子、青瓜子，黃瓜子是葫蘆科植物黃瓜的種子。黃瓜籽有補鈣、接骨、壯骨、強身的作用，對老年人的腰腿疼、骨質疏鬆、骨股頭壞死都有很好的作用。

黃瓜籽的主要成分為：多種遊離氨基酸（其中丙醇二酸在人體有減肥和預防冠心病的功效）和維生素、木糖、果糖、以及芸香甙、異槲皮甙、精氨酸的葡萄糖甙等甙類、胡蘿蔔素及其它對人體有益的礦物質、硫胺素、核黃素。

每公斤黃瓜籽含有898.6毫克的鈣。每百克黃瓜籽粉含0.72克磷。黃瓜富含維生素 C是盡人皆知的事，然而黃瓜還有一些鮮為人知的"祕密"。最近，研究人員根據黃瓜內部的不同結構，將其分成四個部分，即瓜皮、瓜籽、瓜肉及以上三部分的混合物，然後分別測定新鮮時和烹飪後的維生素 C含量。

結果發現，每100克新鮮黃瓜中的維生素C含量，由高至低的順序為皮、籽、混合、肉，分別為19.79毫克，15.40毫克、13.17毫克和6.54毫克。可見，黃瓜皮的維生素C含量是其肉質部的3倍多。黃瓜經過烹飪以後，四種樣品中的維生素 C含量都有所減少，但其由高至低的排列順序卻為籽、皮、混合物、肉，其中籽最高（13.20毫克/100克），而肉質部最低（僅為1.79毫克/100克），前者竟然是後者的7.37倍。

黃瓜起源

英國植物學家胡克(J.D Hooker 1812-1911)於喜馬拉雅山南麓的印度北部和錫金等地，首次發現了野生黃瓜，它很容易與黃瓜雜交.而且結籽率高.種子飽滿。DeCandolle(1990)， Vavilov(1915)，Zhuko Vsky (1970)等也認為黃瓜起源於印度北部喜馬拉雅山系地帶、1970年日本考察團，於同一地區再次發現野生黃瓜，其染色體數與栽培黃瓜相同，而且雜交後代有正常的可育性。

1979-1980年個國農業科學院和雲南省農業科學院園藝研究所組成蔬菜品種資源考查組，在西雙版納少數民族地區蒐集到一種新的型別，考察組稱之為西雙版納黃瓜。西雙版納黃瓜是黃瓜的-個新型別，具有方圓形、大臍、果肉橙色等類似甜瓜的特徵。但從西雙版納黃瓜的染色體與普通黃瓜雜交的可育性、一代雜種表現和過氧化物酶同工酶酶譜等方面的觀察鑑定，證明屬於黃瓜、認為是黃瓜的一個變種。因此，雲南省西雙版納也被認為是黃瓜起源中心之一。