清明節上墳祭品要肉嗎

一般是不要肉的。

上墳的供品選擇雖然沒那麼多的講究，但卻也不得不避開一些雷區，比如在傳統習俗中，上墳的供品不可以有任何的肉類、葷腥食物等，包括魚、蝦、牛肉等，都是不可以作用供品來拜祭自己的先人的。一般來說選擇一些素食為主，適當的選擇一些水果、乾果、餅乾、點心就可以了，或是選擇一些先人生前比較喜歡吃的一些食物，更加顯示自己獨特的孝心，先人也會更加高興。

素食、水果、點心、乾果、素酒等類食物祭祀為好。可以用先人在世時比較喜歡的食物來上供。

另外有清明節在家裡做羹飯，俗稱“清明羹飯”，祭祀祖先，保佑平安。那時候，每戶人家做羹飯的供品有：黃豆芽炒油豆腐、菜蕻羹、紅燒黃魚、紅燒肉、鵝肉等。另外，在供品中一盤青團是必不可少的，因為它是清明的象徵。青團是用艾青葉搗碎後取汁與糯米粉揉在一起做成的，裡面嵌有豇豆沙或白糖芝麻或黃豆粉做的餡子。

其實，在古代清明也僅僅是一個節氣，而真正的祭奠先人的時間是在清明之前的寒食節。但是由於清明、寒食兩節的時間相近，所有在一些地方會將這兩個節日的習俗混合在一起。所以有些地方人們在祭祖的時候，不僅僅是限制在清明這一天，而是提前一兩天。

至於為什麼要有提前祭奠的習俗，民間有些說法是因為清明當天會有很多靈魂湧出，如果當天祭奠祖先，或許家中的長輩會來不及收取紙錢，所以家裡人一定要提前祭祀。

但是，由於各地的風俗不一，所以對於祭奠先祖的時間也會有所不同，不僅僅是祭奠的時間，就連祭奠的方式也會有所不同。就拿叩頭來說，清明上墳，給先人叩頭也是有很多說法的。

一、清明上墳時間不固定：

清明上墳不只是去墳頭燒點香蠟燒紙再磕個頭，一般還要除草、壘土、修葺，將墳墓修繕一番，因此比較耗費時間。與其他節日相對固定在某一天不同，清明上墳沒有固定的日子，並不是非得在清明節當天去，且清明節當天不一定就特別適宜祭祀，黃曆上很有可能提示忌祭祀、動土、修葺。因此，要根據自家實際情況而合理安排時間，選擇大家都能抽空的時間去上墳。如此一來，上墳不僅日期不固定，就連是上午去還是下午也難說了。

二、分情況決定上午還是下午：

由於農村有新墳三年不上墳的講究，所以民間有在春分之前給新墳「攔社」的習俗，而春分一過，就有人開始清明上墳了，因春耕忙於農事而直到穀雨時節還能偶見零星上墳的，所以清明上墳持續時間長。在攔社後，民間要過社節，而如果同宗親共聚祭祖，則還會舉辦清明會，久而久之，一些地區就把過社、清明會合在一起而成了同姓宗族間的宗親會，為了能有足夠時間宗親會，上祖墳的時間多挑選在上午。