雞精購買技巧是什麼

1、看顏色：觀察顏色。如果顏色過黃，則一般是新增色素的緣故。

2、聞味道：真正的雞精加熱後香味持久，晾涼後也仍有香味。

3、看沉澱：將雞精放在玻璃杯中，加入開水。優質雞精的溶液比較濃厚，沉澱物較少。

4、看包裝：留意外包裝上是否標註有詳細的主要成分，認準行業GCB標誌。