ch3cooh化學名稱

CH3COOH化學名稱是乙酸，也叫醋酸（36%--38%）、冰醋酸（98%），是一種有機一元酸，為食醋主要成分。純的無水乙酸（冰醋酸）是無色的吸溼性固體，凝固點為16.6℃（62℉），凝固後為無色晶體，其水溶液中呈弱酸性且蝕性強，蒸汽對眼和鼻有刺激性作用。

乙酸在自然界分佈很廣，例如在水果或者植物油中，但是主要以酯的形式存在。在動物的組織內、排洩物和血液中以遊離酸的形式存在。許多微生物都可以通過發酵將不同的有機物轉化為乙酸。

乙酸是醋的主要成分，而醋幾乎貫穿了整個人類文明史。

ch3cooh的化學名稱是什麼(ch3cocooh化學名稱是)

3cooh化學名稱是乙酸。

2.一種有機一元酸，為食醋主要成分。

3.純的無水乙酸（冰醋酸）是無色的吸溼性固體，凝固點為6℃（62℉），凝固後為無色晶體，其水溶液中弱酸性且腐蝕性強，蒸汽對眼和鼻有刺激性作用。

4.歷史：乙酸是醋的主要成分，而醋幾乎貫穿了整個人類文明史。

5.乙酸發酵細菌（醋酸桿菌）能在世界的每個角落發現，每個民族在釀酒的時候，不可避免的會發現醋它是這些酒精飲料暴露於空氣後的自然產物。

6.如中國就有杜康的兒子黑塔因釀酒時間過長得到醋的說法。

7.古羅馬的人們將發酸的酒放在鉛製容器中煮沸，能得到一種高甜度的糖漿，叫做sapa。

富含一種有甜味的鉛糖，即乙酸鉛。

9.公元8世紀時，波斯煉金術士賈比爾，用蒸餾法濃縮了醋中的乙酸。

化學CH3COOH是什麼意思

CH3COOH是食用醋的化學名字叫乙酸的分子式。

食醋實際上是混合物，大部分是水（H2O）；有效成分就是有特殊刺激性氣味的醋酸（CH3COOH，也可以簡寫為HAc），另外還含有少量醇類（－OH）和酯類物質（-COO-），所以食醋往往有特殊香味。

擴充套件資料：

食醋的主要成分是醋酸，還含有豐富的鈣、氨基酸、琥珀酸、葡萄酸、蘋果酸、乳酸、B族維生素及鹽類等對身體有益的營養成分。

鳳梨醋

鳳梨醋是中國臺灣省的一種名醋。這種醋是以臺灣本地所產的鳳梨作為釀造原料而製成。它的特點是醋色澄清，酸而不烈，酸中帶甜。

蘋果醋

蘋果醋是以蘋果汁為原料而製成。蘋果汁先經酒精發酵，後經醋酸發酵而製成蘋果醋。蘋果醋除含醋酸外，還含有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、乳酸等。

葡萄醋

它是用葡萄酒以及葡萄汁、葡萄香味劑作為原料而製成。經過配製後的葡萄醋主要是用於色拉的調料以及作沙司和辣醬油之用。

麥芽醋

麥芽醋，顧名思義就是利用麥芽為原料而釀造出來的一種特殊食醋。它的營養價值較之其它的食醋更高，口味更加純正清爽。

參考資料來源：百度百科-食醋

ch3cooh是什麼意思？

CH3COOH一般指乙酸。乙酸，也叫醋酸、冰醋酸，化學式CH3COOH，是一種有機一元酸，為食醋主要成分。

乙酸是一種有刺激性氣味的無色液體，沸點為117.9℃，熔點為16.6℃，當溫度低於16.6℃時，乙酸就會凝結成冰一樣的晶體，故純淨的乙酸又稱冰醋酸。

乙酸的特徵結構圖：

擴充套件資料：

乙酸的化學性質：

使酸鹼指示劑變色，可使紫色的石蕊試劑變紅。

乙酸的羧基氫原子能夠部分電離變為氫離子（質子）而釋放出來，導致羧酸的酸性。乙酸在水溶液中是一元弱酸，酸度係數為4.8，濃度為1mol/L的醋酸溶液（類似於家用醋的濃度）的pH為2.4。

即只有百分之四的醋酸分子是被解離的。

參考資料來源：百度百科-乙酸