主食材:西红柿3个,牛肉丸。
配料:胡椒粉,白糖,盐,生抽,姜,蒜,葱花。
准备3个西红柿上面划刀。
水烧开放入水中,烫好捞出过凉水。
去皮切块备用。
牛肉丸扎孔。
锅热放油,油热放入姜,蒜末。
倒入西红柿,翻炒几下。
再加小半碗水,放入牛肉丸。
再适量白砂糖,生抽,盐,大火烧开转小火。
煮三五分钟,煮至汤汁粘稠,放点胡椒粉,撒点葱花,出锅即可。