主食材:南瓜200克,糯米粉400克,水晶汤圆100克。
配料:白砂糖30克。
步骤1: 南瓜去皮切大块
步骤2: 放入蒸锅中,蒸13分钟至熟透
步骤3: 蒸熟的南瓜,趁热加入白砂糖
步骤4: 用勺子把南瓜压成南瓜泥
步骤5: 南瓜泥中加入适量糯米粉
步骤6: 活成软硬适中的面团
步骤7: 锅中水烧开,放入适量水晶汤圆煮
步骤8: 煮熟的汤圆捞出,沥干水分放凉
步骤9: 取一块南瓜面团,按扁后包入一个汤圆
步骤10: 包好团圆后再按扁
步骤11: 锅中放油,把南瓜饼放入煎
步骤12: 一面煎熟后翻面,煎至两面金黄即可