主食材:米饭1碗,虾仁250克,胡萝卜半个,黄瓜1个。
配料:香葱1棵,蒜2辦,胡椒粉适量,料酒适量,糖适量,盐适量,蚝油适量,植物油适量。
步骤1: 准备食材:胡萝卜(去皮 切片 焯水) 黄瓜(去皮 切片) 虾仁
步骤2: 准备食材:米饭
步骤3: 虾仁中加入胡椒粉 料酒 搅拌均匀
步骤4: 调碗汁:糖 盐 蚝油 玉米淀粉 清水
步骤5: 锅热后倒入适量植物油
步骤6: 放入虾仁 饭炒至变色
步骤7: 放入香葱和蒜翻炒均匀
步骤8: 放入胡萝卜和黄瓜翻炒均匀
步骤9: 调入碗汁翻炒均匀即可
步骤10: 清炒虾仁盖饭