主食材:羊肚适量,青椒若干,红椒1个。
配料:姜蒜适量,干辣椒若干,豆瓣酱适量,生抽适量,酱油适量,鸡精适量,孜然粒适量,圆葱小半个,花椒适量。
步骤1: 将所需食材已准备好,羊肚(提前煮熟)切细条,洋葱切丝,青红椒切块儿备用。
步骤2: 锅中放油,倒入豆瓣酱炒出红油,再放入花椒,干辣椒和姜蒜炒香。
步骤3: 倒入肚条翻炒。
步骤4: 让肚条裹满红油后,再倒入青红椒一起翻炒。
步骤5: 淋入生抽,酱油,撒鸡精,孜然调味。
步骤6: 最后再放一点蒜,倒入圆葱丝增香,翻炒几下就可以出锅了。
步骤7: 这一锅看着就食欲满满啊!
步骤8: 肚条软硬适中,辣中透着一点麻,我是吃了两碗米饭,哈哈!