脆辣萝卜条的做法
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主食材:辣椒粉50克。
配料:盐10克,生抽10克。
步骤1: 萝卜流水下冲洗干净。
步骤2: 切成粗条。
步骤3: 撒入少许盐腌出水分。
步骤4: 腌出水分的萝卜条装入纱布袋中。
步骤5: 重物压出更多的水分。
步骤6: 压干水分的萝卜条明显减少了许多。
步骤7: 加入盐拌匀。
步骤8: 撒入特辣辣椒粉。
步骤9: 充分拌匀,让萝卜条均匀裹满辣椒粉。
步骤10: 装入容器中,压实;密封后冰箱里保存一周。
步骤11: 取出部分萝卜条,倒入生抽。
步骤12: 淋入橄榄油拌匀。
步骤13: 可以装瓶慢慢食用。