主食材:鸡1只。
配料:葱适量,姜适量,洋葱1个,盐焗鸡调味粉5克,麦芽糖7克,花椒5克,酱油7克,红醋7克。
鸡上调味粉,揉匀。
红醋倒入麦芽糖,搅拌,麦芽糖,红醋抹匀,拍姜,切洋葱,葱花,塞入鸡内,酱油抹均匀。
锅壁抹上油,放入洋葱,花椒,鸡,上盖,煲熟。