主食材:羊蝎子1000克。
配料:姜片适量,蒜瓣适量,干辣椒适量,黄豆酱适量,花椒适量,八角一粒。
锅里冷水放几片生姜,水沸腾后下羊蝎子
肉变色后就捞起来,血沫水倒掉
热锅倒入油,烧热后倒入葱姜蒜花椒八角干辣椒等调料
继续加一勺子黄豆酱或者豆瓣酱
放入羊蝎子开始翻炒
炒锅里所有食材倒入高压锅加适量水和盐,高压锅压一刻钟
高压锅里所有食材倒入火锅,加入胡萝卜白萝卜豆腐一起煮