主食材:羊肉适量300克。
配料:生抽半汤匙,盐适量,食用油2勺,糖5克,老抽少许,料酒1糖醋,白酒少许,醋半汤匙,胡椒粉少许,玉米淀粉1勺,葱适量。
羊肉切片。
羊肉片里放入盐、胡椒粉、生抽、料酒、玉米淀粉。
抓匀,腌制15分钟。
热锅凉油,放入羊肉片煸炒。
羊肉片煸炒变色,加白酒、老抽、蒜片炒香。
加糖,加一点点醋翻炒均匀即可关火。
放少许葱丝点缀。