主食材:海鱼2条。
配料:姜数片,蒜头数瓣,料酒适量,盐适量,白芝麻少许,热油适量。
步骤1: 食材准备好:海鱼,姜,蒜,辣椒酱
步骤2: 海鱼去除内脏,鱼鳃等,,清洗干净
步骤3: 鱼洗好后改刀切小块,姜蒜切好备用
步骤4: 鱼块放入盘中,加适量的料酒
步骤5: 少许的盐,腌制一会儿
步骤6: 腌好的鱼块倒出多余的腌汁,摆放盘中
步骤7: 鱼面上放入姜蒜,辣椒酱
步骤8: 放入蒸锅里
步骤9: 盖上锅盖,大火烧开,蒸煮8-10分钟
步骤10: 鱼蒸好后倒出汤汁
步骤11: 加少许的酱油
步骤12: 少许的白芝麻
步骤13: 淋上热油即可食用了