主食材：鲅鱼1条。
配料：油20克，香菜适量，盐1克，黄豆酱3汤匙，葱少许，生姜少许，大蒜3瓣，生抽适量，干辣椒2个，花椒粉少许。
步骤1: ![做鲅鱼加几勺它，咸香味美，家人都喜欢，怎么做好吃]( "做鲅鱼加几勺它，咸香味美，家人都喜欢，怎么做好吃")
鲅鱼去内脏洗净
步骤2: ![做鲅鱼加几勺它，咸香味美，家人都喜欢，怎么做好吃 第2张]( "做鲅鱼加几勺它，咸香味美，家人都喜欢，怎么做好吃 第2张")
准备黄豆酱
步骤3: ![做鲅鱼加几勺它，咸香味美，家人都喜欢，怎么做好吃 第3张]( "做鲅鱼加几勺它，咸香味美，家人都喜欢，怎么做好吃 第3张")
葱切碎
步骤4: ![做鲅鱼加几勺它，咸香味美，家人都喜欢，怎么做好吃 第4张]( "做鲅鱼加几勺它，咸香味美，家人都喜欢，怎么做好吃 第4张")
生姜切片
步骤5: ![做鲅鱼加几勺它，咸香味美，家人都喜欢，怎么做好吃 第5张]( "做鲅鱼加几勺它，咸香味美，家人都喜欢，怎么做好吃 第5张")
干辣椒切段
步骤6: ![做鲅鱼加几勺它，咸香味美，家人都喜欢，怎么做好吃 第6张]( "做鲅鱼加几勺它，咸香味美，家人都喜欢，怎么做好吃 第6张")
香菜切段
步骤7: ![做鲅鱼加几勺它，咸香味美，家人都喜欢，怎么做好吃 第7张]( "做鲅鱼加几勺它，咸香味美，家人都喜欢，怎么做好吃 第7张")
大蒜切片
步骤8: ![做鲅鱼加几勺它，咸香味美，家人都喜欢，怎么做好吃 第8张]( "做鲅鱼加几勺它，咸香味美，家人都喜欢，怎么做好吃 第8张")
鲅鱼切小段
步骤9: ![做鲅鱼加几勺它，咸香味美，家人都喜欢，怎么做好吃 第9张]( "做鲅鱼加几勺它，咸香味美，家人都喜欢，怎么做好吃 第9张")
油锅烧热，放入葱姜干红辣椒爆香
步骤10: ![做鲅鱼加几勺它，咸香味美，家人都喜欢，怎么做好吃 第10张]( "做鲅鱼加几勺它，咸香味美，家人都喜欢，怎么做好吃 第10张")
放入黄豆酱炒匀
步骤11: ![做鲅鱼加几勺它，咸香味美，家人都喜欢，怎么做好吃 第11张]( "做鲅鱼加几勺它，咸香味美，家人都喜欢，怎么做好吃 第11张")
添水
步骤12: ![做鲅鱼加几勺它，咸香味美，家人都喜欢，怎么做好吃 第12张]( "做鲅鱼加几勺它，咸香味美，家人都喜欢，怎么做好吃 第12张")
放入鲅鱼块
步骤13: ![做鲅鱼加几勺它，咸香味美，家人都喜欢，怎么做好吃 第13张]( "做鲅鱼加几勺它，咸香味美，家人都喜欢，怎么做好吃 第13张")
放入生抽
步骤14: ![做鲅鱼加几勺它，咸香味美，家人都喜欢，怎么做好吃 第14张]( "做鲅鱼加几勺它，咸香味美，家人都喜欢，怎么做好吃 第14张")
放入料酒
步骤15: ![做鲅鱼加几勺它，咸香味美，家人都喜欢，怎么做好吃 第15张]( "做鲅鱼加几勺它，咸香味美，家人都喜欢，怎么做好吃 第15张")
放入花椒粉
步骤16: ![做鲅鱼加几勺它，咸香味美，家人都喜欢，怎么做好吃 第16张]( "做鲅鱼加几勺它，咸香味美，家人都喜欢，怎么做好吃 第16张")
放入食盐
步骤17: ![做鲅鱼加几勺它，咸香味美，家人都喜欢，怎么做好吃 第17张]( "做鲅鱼加几勺它，咸香味美，家人都喜欢，怎么做好吃 第17张")
大火煮沸，转中火煮半小时
步骤18: ![做鲅鱼加几勺它，咸香味美，家人都喜欢，怎么做好吃 第18张]( "做鲅鱼加几勺它，咸香味美，家人都喜欢，怎么做好吃 第18张")
收浓汤汁，放入香菜和大蒜片
步骤19: ![做鲅鱼加几勺它，咸香味美，家人都喜欢，怎么做好吃 第19张]( "做鲅鱼加几勺它，咸香味美，家人都喜欢，怎么做好吃 第19张")
上桌了
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