主食材:金针菇400克,大蒜30克。
配料:盐3克,生抽5毫升,白砂糖5克,蚝油5毫升,鸡精3克,葱花5克。
步骤1: 金针菇切掉根部。
步骤2: 洗净撕成小朵后,摆入盘中。
步骤3: 大蒜搅打成蒜蓉。
步骤4: 把打好的蒜蓉均匀的铺在金针菇上。
步骤5: 锅中水烧开,把金针菇放入蒸五分钟。
步骤6: 拿一个碗里面加入:盐,生抽,鸡精,白砂糖,蚝油,蒸好的金针菇里面的水也倒入碗中搅拌均匀。
步骤7: 锅中热油爆香蒜米,之前调好的酱汁倒入锅中,搅拌均匀。
步骤8: 喜欢吃辣的可以加入少许辣椒粉。
步骤9: 金针菇上面撒一层葱花,淋上煮好的酱汁即可。