工具/材料
猪肉150克,饺子皮适量,韭菜30克,姜蓉适量,2勺生抽适量。
操作方法
01 猪肉剁成肉末,加适量的盐、韭菜末、姜蓉。
02 加2勺生抽搅拌均匀。
03 拿一块饺子皮摆在台板上。
04 把肉馅装到饺子皮中间,然后用勺子压实。
05 再用另一块饺子皮盖住,用手压紧边缘。
06 然后用叉子在边缘全面压一圈。
07 开火下油。
08 把饺子放置锅里用小火煎。
09 煎得2分钟左右把饺子翻转。
10 再煎2分钟左右,再翻转。
11 然后加2勺水,盖上盖子小火焗到水份蒸发完熄火。
12 打开盖子,把饺子铲上碟子,香喷喷的饺子就做好了。