红烧肉炖土豆怎么做好吃

主食材：五花肉500克，土豆100克。

配料：冰糖30克，干辣椒5克。

五花肉切块，土豆去皮切块

锅中放油，油温烧至五成热，放入五花肉，中小火煎至七成熟

锅中放油，加入冰糖，小火炒糖色，倒入五花肉，翻炒均匀

加入清水，大火煮沸转中火煮30分钟

倒入土豆块，翻炒均匀，加入生抽，盐，小火炖15分钟