主食材:鸡翅根4个,板栗420克。
配料:油15克,盐1.5克,生抽5克,洋葱50克,料酒30克,老抽3克,香葱2根。
准备好食材,栗子去壳备用。
鸡翅根剁小块。
洋葱洗净切碎。
提前将鸡翅根放入容器中,加入洋葱、料酒和生抽。
加入少许盐拌匀,腌制数小时入味。
锅中油热,倒入鸡肉翻炒至变色。
倒入栗子炒匀。
老抽稀释后倒入锅中。
煮开后转入砂锅,大火煮开,小火焖煮至熟。