生蚝如何清洗干净

生蚝放入盆中加水，放入一小勺盐，一小勺小苏打，一小勺醋搅拌一下，泡10分钟，泡好的生蚝用刷子刷洗干净，用小刀在生蚝的尾部撬开，打开将生蚝黑色内脏去除，清洗干净即可。

生蚝刀、盐、小苏打、醋

步骤 （共4步）

按步骤阅读：

1、浸泡生蚝

生蚝放入盆中加水，放入一小勺盐，一小勺小苏打，一小勺醋搅拌一下，泡10分钟。

2、刷洗生蚝

泡好的生蚝用刷子刷洗干净。

3、撬开生蚝

用小刀在生蚝的尾部撬开。

4、去除生蚝内脏

打开将生蚝黑色内脏去除，清洗干净即可。

总结:

清洗生蚝时，先再盆中加水、盐、小苏打、醋搅拌一下，泡10分钟，泡好的生蚝用刷子刷洗干净，用小刀在生蚝的尾部撬开，打开将生蚝黑色内脏去除，清洗干净即可。