主食材:鸡蛋适量。
配料:葱适量,蒜适量,小米辣适量,生抽1勺,盐1勺,糖1勺。
锅中热油,打入鸡蛋,中火煎至定型翻面,煎至两面金黄盛出
调制酱汁:碗中倒入生抽、盐、糖,半杯清水,搅拌成酱汁
锅中爆香蒜末、小米辣,倒入酱汁,加入荷包蛋煮开
最后撒上葱花即可。