主食材:鲜银鱼150克,鸡蛋2个。
配料:辣椒10,葱花10,料酒2克,白胡椒粉1克,盐1克,食用油5毫升。
辣椒切末
碗中放入鲜银鱼,加入料酒,白胡椒粉,盐,腌制5分钟
碗中放入鸡蛋,打散,将蛋液倒入银鱼上,搅拌均匀
锅中放油,倒入银鱼,大火翻炒至蛋液凝固
倒入辣椒,葱末,翻炒均匀即可食用