土豆泥丸子的做法

主食材：土豆泥适量，猪肉末适量。

配料：鸡蛋1个，姜末适量，盐适量，五香粉少许，玉米淀粉适量。

土豆蒸熟，压成泥

混合土豆泥、肉末、盐、五香粉、姜末、玉米淀粉、鸡蛋

朝一个方向搅拌上劲

炸丸子

炸至丸子焦黄

捞出，趁热吃外焦里嫩。