主食材:荷兰豆适量,蒜瓣若干,胡萝卜小半根。
配料:盐适量,食用油适量,鸡精适量,淀粉水适量。
荷兰豆洗净恰去两头筋丝。
胡萝卜切薄片。
蒜拍扁切碎。
锅中烧水加适量盐和食用油。
水开后先倒入胡萝卜片焯20秒左右,再倒入荷兰豆焯30秒左右
锅中放油,打入胡萝卜和荷兰豆翻炒一两分钟后,加盐 鸡精提鲜调味,放蒜末,勾薄芡,翻炒入味出锅。
非常好吃的素菜。