主食材:鸭子半只,猪脚1个。
配料:姜1块,葱2根。
备好材料老鸭、猪脚和莲藕。
鸭子和猪脚清洗干净以后呢,冷水下锅煮开后再煮1分钟,煮出血污后,将脏水倒掉,清洗干净。
重新换上清水,并将莲藕斩成大块一同放入锅中,还要放上小葱和生姜,大火煮开5分钟后转小火慢炖大约一个小时。
一直炖到用筷子可以轻易的戳破,汤色清澈。