主食材:年糕500克,丝瓜2个,鸡蛋2个。
配料:洋葱半个,玉米油1茶匙,料酒适量,鸡精适量,黑胡椒粉少许。
备好所用食材。
无油煎几片蛋皮。
锅里加少许油,将五花肉下锅煎香。
再下洋葱同炒出香味。
加丝瓜微炒,再下料酒清水细盐调味。
加年糕焖至软糯即可。
加蛋丝及胡椒粉最后调味。