主食材:牛骨500克,番茄3个,胡萝卜2个,洋葱半个,口蘑适量。
配料:生姜适量,白胡椒1勺,盐适量,香菜少量,食用油少量,饮用水适量,香叶少量。
步骤1: 准备好食材。
步骤2: 砂锅中烧水
步骤3: 另起一个锅,冷水放入牛骨煮沸焯水。
步骤4: 捞出洗干净,放入砂锅中加生姜、白胡椒、香叶
步骤5: 小火慢炖一小时
步骤6: 中途切好配菜。
步骤7: 加入番茄、口蘑、胡萝卜
步骤8: 再起一个锅倒入食用油烧热,加入洋葱翻炒变透明
步骤9: 加入汤锅中继续炖2小时以上。
步骤10: 炖好根据自己口味添加盐和香菜即可。