菠萝有种独特的清香味,酸酸甜甜非常受人们喜爱,用瘦肉搭配菠萝爆炒,炒出来的成品酸酸甜甜的,味道非常棒,下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
菠萝1个,瘦肉200克,姜蓉、蒜米适量,1勺生抽,1勺料酒,1勺白糖。
操作方法
01瘦肉、菠萝准备好。
02把菠萝、瘦肉洗干净切成片。
03瘦肉里加适量的盐,姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。
04开火下油,放蒜米进去爆香。
05菠萝下锅,加适量的盐翻炒一下,盖上盖子小火焗1分钟左右。
06打开盖子加1勺白糖进去大火翻炒20秒左右,铲上碟子。
07再开火下油,放蒜米爆香,然后把腌制好的瘦肉放下锅。
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