主食材:米饭300克,鸡蛋2个,胡萝卜80克。
配料:大葱10克,玫瑰花5克,盐3克,生抽5毫升。
步骤1: 准备一碗剩米饭。
步骤2: 胡萝卜去皮洗净后先切条再切丁。
步骤3: 两个鸡蛋打散蛋液。
步骤4: 锅中热油后把蛋液倒入锅中,把鸡蛋炒熟炒碎后盛出来。
步骤5: 锅中再加点油烧热,加蒜米葱花爆香。
步骤6: 把胡萝卜丁倒入翻炒。
步骤7: 胡萝卜丁炒至变色变软后,把剩米饭倒入锅中。
步骤8: 米饭炒软后,把之前炒好的鸡蛋倒回锅中。用锅铲不停地翻炒,让米饭粒散开,加适量盐、玫瑰花和生抽翻拌均匀。
步骤9: 出锅后的炒饭再上层再撒适量干玫瑰花瓣掰碎。