干炸带鱼的做法

主食材：带鱼段2斤。

配料：十三香少许，盐7克，生抽适量，料酒适量，面粉适量。

带鱼块去内脏洗净控水

放入13香和盐

加入适量生抽

适量料酒

抓拌均匀

盖保鲜膜腌制半小时

腌好的带鱼沾面粉，抖掉多余的面粉

油温六成热下锅炸

定型后翻面

炸至金黄色捞出